25.6. Seminář a ochutnávka japonských čajů

Milí přátelé čaje,
zveme vás na ochutnávku osvěžujících japonských čajů, o kterých vám zároveň něco poví Karel z kadaňské čajovny Kašmír.

Budete mít možnost ochutnat čaje z prefektury Shizuoka, z města Fuji city z rodinné firmy Yamadaien a také dva čaje z čajovny paní Miyako Umezawa. Firma Yamadaien je zpracovatelská a donedávna ji vlastnil pan emeritní profesor Eichi Watanabe, který ji v současné době předal svému synovi. Pan profesor je jedním z největších odborníků na japonský čaj a je nositelem řady vyznamenání. Jeho heslem je „S potěšením pít dobře zalitý čaj“. Kromě zpracování vyučuje čajepěstitelství, čajeznalství a přípravu čaje. Pořádá mnoho různých forem kurzů pro veřejnost. Ochutnáte i prvosklizňovou Senchu čili Shinchu – špičkovou sortu Fukamushi, tedy hluboce napařovanou. Dále všechny „druhořadé čaje“ tzn. Genmaicha, Kukicha, Hojicha, Bancha, dále vyšší sortu čaje Matcha a naprosto špičkové Gyokuro. A také dvě novinky které míchá paní Miyako – jde o čaj od pana profesora smíchaný s listy Seiji – šalvěje a druhou variantu s heřmánkem.

K tomu samozřejmě uslyšíte všechny důležité informace a odpovědi na vaše otázky.
Přijďte v pondělí 25.6. od 18h do karlínské Dharmasaly.

Vstupné je 200kč.

Těšíme se na vás!