Milí přátelé čajovny,
vkládáme pravidelné informace o dění u nás v čajovně a akcích, na které bychom Vás rádi pozvali. Program je tentokrát hodně čajový, i v naší nabídce se teď čerstvé čaje množí téměř každý den.
Tento pátek (23.5.) Vás zveme na pravidelné Miskohraní neobvykle do Stromovky hrát budeme vedle rybníčků v centru parku (viz mapa na webu). Hraní bude po krátkém úvodu volné, kdo chce, ten přijde a může se připojit ke kolektivnímu hraní. Více informací a mapka
http://www.dharmasala.cz/wp/
Příští středu (28.5.) chystáme druhý díl Cest za horami a čajem, tentokrát do Indie, Ladhaku, Darjeelingu, Sikkimu a Nepálu. Projekce spojená s ochutnávkami místních čajů začne v 20.30.
Ve čtvrtek 29.5. od 19.30 navštíví čajovnu výjímečný host, tibetský básník a politický aktivista Tenzin Tsundue – náplní večera bude jednak autorské čtení poezie ze sbírky „Kora“, a také diskuse o životě v exilu a politické situaci v Tibetu
V pondělí 2.6. také od 19.30 připravujeme ochutnávku čerstvých zelených čajů z Meng Dingu – ochutnávka bude uvozena výkladem o historii pěstování čaju v oblasti a krátkou projekcí Honzy Kulveita z výpravy do oblasti Meng Dingu a čajové hory Meng Shan.
V neděli 8.6. od 14 hodin proběhne v čajovně pod vedením tibeťana Yeshiho kurz tibetského vaření spojený s večeří, kterou účastníci kurzu posupně připraví. Naučíme se vařit 4 zdravá tibetská jídla:
1. Bö-thug (varianta bez masa)
Tibetská polévka s ručně dělanými silnými nudlemi, která hlavně v zimních měsících zahřeje. V Tibetu se říká, že po snězení jedné porce (velká miska) můžete obejít devět hor a pořád nebudete mít hlad.
2. Lhasa šandre (varianta bez masa)
Tradiční pokrm v centrálním Tibetu. Spojuje tři různé kuchyně – indickou, z které pochází kari, čínskou, z které pochází rýže a tibetské hovězí/jačí maso a brambory. V našem případě místo masa použijeme zeleninu.
3. Baleb – tibetský chléb
Chléb je součástí tibetské kuchyně stejně jako campa. V každé části Tibetu mají různé varianty a recepty. Na rozdíl od českého chlaba ale tibetský neobsahuje kvasnice a nepeče se v troubě.
4. Šondre
Jednoduchý, sytý a chutný „desert“, který může nahradit i svačinu, když máte na pilno. K přípravě potřebujete jen pár ingrediencí a díky chladnému jogurtu zchladí v parném létu.
Cena kurzu je 250 Kč.
V pondělí 9.6. nás pak čeká výjimečný čajový svátek – seminář o taiwanském čaji se znalcem taiwanských čajů Jiřím Melzerem, který nás navštíví z Německa. Doporučujeme si nenechat ujít – rezervace je vzhledem k omezené kapacitě ochutnávky vhodná co nejdříve
http://www.dharmasala.cz/wp/9-
Slunovrat, Vánoce a Chanuka jsou všechno svátky spojené se světlem, snad proto mě napadlo napsat něco o světle a světlech v naší čajovně – také se nás na naše světla často ptáte. 
RSS